Oppskrift hybridisert av Alton Brown -og Martha Stewarts respektive oppskrifter. Leverer luftige, deilige pannekaker.
| Forberedelse | 10min |
| Koke/steketid | 20min |
| Porsjoner |
2 pannekaker
|
Ingredienser
- 125 g hvetemel
- 1/2 ts bakepulver
- 1/4 ts natron
- 1/2 ts salt
- 1,5 ss sukker
- 1 stk egg Størrelse L
- 2,5 dl Skummet kulturmelk Normalt kulturmelk kan også benyttes
- 1 ss vaniljeekstrakt
- 1 ss smør Toppet, smeltet
Ingredienser
|
|
Notater
1: Bland alt det tørre godt
2: Bland egg, surmelk og vaniljeekstrakt til det er homogent
3: Tilsett smeltet smør til surmelk og eggeblandingen
4: Kombiner de to så de er såvidt blandet. Klumper gjør ikke noe. Ikke overblande!
5: Stek på støpejern, middels høy temp.
6: Hold varm i ovnen på 70c varmluft om du lager stor batch. Tallerken med vann i bånn.
Kilde: Good Eats/Martha Stewart