Ingrediens-arkiv:
Eltefritt Koronabrød
Halvgrov oppskrift som med fordel kan dobles og stekes som tre formbrød på ca 850g
Kimchi
Tradisjonell Kimchi, basert på Maangchis oppskrift. Det hele startet med at jeg prøvde Tongbaechu-kimchi, som er kvarte kåler som fermenteres. Denne varianten er lik i både metode og ingredienser, men siden jeg kutter kålen i biter heter det mak-kimchi.
Sjokoladepålegg
Eller: Oppskrift på hvordan få prisen for «årets pappa» Deilig og populært pålegg som faktisk er sunt! Print Recipe Sjokoladepålegg Forberedelse 5 min Koke/steketid 45 min Porsjoner glass Ingredienser 200 g hasselnøtter200 g mørk sjokolade200 g dadler vekt etter fjerning av steiner0.5 ts salt0.5 ts vaniljepulver eller 1-2ts vaniljesukker Forberedelse 5 min Koke/steketid 45 min …
Havregrøt på tur
Formålet med denne oppskriften var å lage en havregrøt som hadde lignende egenskaper som typisk hurtiggrøt, men samtidig skulle smake noe. Du kan rehydrere denne med vann rett i pose, men da må du blende havregrynene til grovt havremel før du blander de med resten av ingrediensene. Grøten må svelle i 2-3 minutter før den …
Islandsbrød
Et deilig mykt og saftig rugbrød som stekes på lav varme over lang tid for å simulere baking i varme kilder. Rør sammen deigen i en fei, og stek over natta.
Deig til tynn pizza
Denne deigen er kanskje ikke blant de mest smakfulle, som f.eks. rustikkdeigen, men den lar seg strekke og dras ut til flatbrødtykkelse uten å revne, og egner seg dermed glimrende til italiensk pizza. Dessuten blir det mer smak hvis den får godgjøre seg i kjøleskapet i 2-3 døgn.
Drøyt 200g per pizzaball gir 6 pizza med 30-35cm diameter.
Rustikkdeig (pizza, focaccia, kuvertbrød osv)
Print Recipe Rustikkdeig Denne deigen er en favoritt til pizza her i heimen. Den er vanskelig å jobbe med, og rives fort istykker, men smaken veier absolutt opp for det. Har aldri vært borti en pizzadeig med mer smak! For å få pizzaene 30-35cm diameter, trengs ca 350g deig per ball (mot 200g per stk …
Fortsett å lese «Rustikkdeig (pizza, focaccia, kuvertbrød osv)»
Hamburgerbrød
Print Recipe Hamburgerbrød Hjemmelagde hamburgerbrød tar fullstendig rotta på Lille Høvding. Anbefales til både burger og pulled pork. Mye gjær og varm melk gjør at deigen hever veldig kjapt. Forberedelse 20 min Koke/steketid 10 min Passive Time 1 time Porsjoner brød Ingredienser 850 g hvetemel1 pose tørrgjær5 dl melk40 g olivenolje (4ss)1 ts salt2 ts …
Eltefri pizzadeig
Veldig smakfull deig, som gir fine bobler og god smak