Sjokoladepålegg

Eller: Oppskrift på hvordan få prisen for «årets pappa» Deilig og populært pålegg som faktisk er sunt! Print Recipe Sjokoladepålegg Forberedelse 5 min Koke/steketid 45 min Porsjoner glass Ingredienser 200 g hasselnøtter200 g mørk sjokolade200 g dadler vekt etter fjerning av steiner0.5 ts salt0.5 ts vaniljepulver eller 1-2ts vaniljesukker Forberedelse 5 min Koke/steketid 45 min …

Deig til tynn pizza

Denne deigen er kanskje ikke blant de mest smakfulle, som f.eks. rustikkdeigen, men den lar seg strekke og dras ut til flatbrødtykkelse uten å revne, og egner seg dermed glimrende til italiensk pizza. Dessuten blir det mer smak hvis den får godgjøre seg i kjøleskapet i 2-3 døgn.

Drøyt 200g per pizzaball gir 6 pizza med 30-35cm diameter.

Hamburgerbrød

Print Recipe Hamburgerbrød Hjemmelagde hamburgerbrød tar fullstendig rotta på Lille Høvding. Anbefales til både burger og pulled pork. Mye gjær og varm melk gjør at deigen hever veldig kjapt. Forberedelse 20 min Koke/steketid 10 min Passive Time 1 time Porsjoner brød Ingredienser 850 g hvetemel1 pose tørrgjær5 dl melk40 g olivenolje (4ss)1 ts salt2 ts …

Pavlova med sjokolade og appelsin

Fargene i denne pavlovaen står kanskje ikke helt i stil med rødt, blått og hvitt-temaet som er standard på 17. mai, men smaken av sjokolade, appelsin og hasselnøtter er latterlig mye bedre og mer spennende.

Appelsincurd finner du oppskrift på ved å følge link i notatene under. Alt bortsett fra pisket krem kan med fordel lages kvelden i forveien, gjerne 2-3 dager før. Så er det bare å slå alt sammen rett før det skal spises.

Øk gjerne oppskriften på marengsbunn med 50% for å tilpasses antall egg i oppskriften på appelsincurd. Det motsatte blir selvsagt helt feil.

Karryfisk

Veldig enkel og god middagsrett. Serveres med ris og salat. Sausen kan gjerne brukes til andre proteiner også: Erstatt f.eks. fisk og reker med en hel kylling i store biter (og husk for all del å erstatte fiskebuljong med kylling- eller grønnsaksbuljong).